Dégustation de l'Ô'Gravlaks à l'Île Ô Nordique à Nancy
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Filet Ô'gravlaks, La tradition danoise sur vos tables
L'expérience sensorielle Ô'Gravlaks
La recette traditionnelle danoise signée avec un saumon premium d'Ecosse sans antibiotique est disponible en boutique et sur notre site marchand.
HLB a recu le premier prix du Challenge Innovation Convergence pour sa création inédite de l'Ô'Gravlaks, une tradition savoureuse et longue en bouche.
Qui sommes nous ?
Artisan producteur, avec une âme de cuisinier, Membre des disciples d'Escoffier et attiré par les voyages, je suis allé exercer dans plusieurs pays à la rencontre des gens, leurs cultures et leurs cuisines. (Etats Unis, Taiwan, Afrique, Qatar, Antilles, Danemark, etc.) J'ai notamment eu un coup de coeur pour une recette danoise ancestrale, le gravlaks.
Riche de ces expériences, mêlant savoir faire et créativité, notre équipe de Nancy se met à votre disposition pour organiser vos événements festifs et culinaires partout en France.
Merci d'envoyer sms au 0642613845 pour préciser votre choix et merci de nous envoyer la date et l'heure de retrait à partir du lendemain 10h à l'île Ô nordique.
Espace "Dégustation découverte" du jeudi au samedi à partir de 12.00
Merci de bien vouloir réserver par sms au 06426138445
Des nouveautés chaque semaine
Nos animations événementielles
Traiteur sur Nancy région
Animations culinaires et festives
Evénements privés familiaux
Evénements d'entreprises
Cours de cuisine (Eveil des sens et des saveurs)
Nos partenaires
Fumaison Occitane, Auch (32)
Olsen Achères (78)
Domaine Martial Dirringer, Vins et Crémant Dambach La ville (67)
Ils nous font confiance :
Comptoir du Caviar, Paris (75)
Lenôtre, Paris (75)
Ferme de Viltain, Viltain (78)
Jockey Club, Paris (75)
AK Traiteur Saveurs St Leu-La-Forêt (95)
Quelques videos autour de l'Ô'GRAVLAKS
Nos coordonnées HLB : 06 42 61 38 45
direction@hlb-traiteur.bzh
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